Beras yang dihasilkan dari padi huma memiliki keunggulan dengan kadar air yang rendah sehingga dapat disimpan dalam jangka waktu lama tanpa kehilangan kualitasnya.Andy Utama Arista Montana, pemilik perusahaan yang berfokus pada konservasi alam, turut berperan dalam melestarikan tradisi menanam padi huma. Dia menegaskan pentingnya tradisi ini dalam